Soms kom ik van die vreemde gerechten tegen. Stamppot kan je van alles maken natuurlijk, maar zelf zou ik niet snel verzinnen om met garnalen een stamppot te maken. En met aardpeer heb ik ook nog nooit gekookt. Maar het recept wat ik vond in het blaadje van Delhaize lijkt me erg lekker.
Smakelijk!
Kook 800 gram aardperen met 500 gram aardappelen gaar met een blokje kippenbouillon in het kook water. Stamp het en voeg 2 eetlepels notenolie toe en kruid met peper en zout. Snipper een bosje (20 gram) bieslook door de stamp, roer er een ei dooier door en schep 500 gram garnalen door het gerecht.
