Als je snel naar je werk moet zal zo`n quiche niet heel handig zijn om te maken. Maar in het weekeinde bij een wat uitgebreidere ontbijttafel is het wel heel erg lekker, deze mini quiches.Ik denk dat ze koud als meeneem lunch ook wel heel goed zullen smaken.
Smakelijk!
Smelt roomboter, snijd de korst van 8 sneetjes casino en rol ze uit. Besmeer de deegplakken aan een kant met boter en doe ze in een muffin vorm, Stevig aan duwen. Bekleed de binnenkant met een plakje spek en breek een ei boven het bakje. Bak voor ongeveer 18 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Strooi er wat peper en zout over en garneer met tuinkers,
