Com Tam

Com tam is een Vietnamees gerecht. Com betekend gekookte rijst en tam verwijst naar de gebroken rijstkorrels. Kennelijk zijn er diverse namen voor dit gerecht maar is de samenstelling in de basis wel gelijk.

Gerookt varkensvlees, soms vis, noedels, omelet, gebakken ei en groente (rauwkost). En dan natuurlijk gekookte gebroken witte rijst. 

Nu vind ik deze versie wel erg koolhydraat rijk en het aandeel rauwkost best laag. Maar soms is het gewoon heerlijk!

Hier vind je verschillende recepten 

Smakelijk!

Pizza!

In de 16e eeuw was pizza een simpel streek gerecht. Niet meer dan een dunne deegbodem met tomatensaus, olijfolie en knoflook. De oorsprong is Napels, Italië. Wat een keus er nu allemaal is! Ik kom er soms niet uit hoor, als ik moet kiezen uit al die mogelijkheden als ik eens een bestel.

Pizza zelf maken is trouwens ook heel lekker! Haal van 4 witte casino boterhammen de korst af en leg ze tegen elkaar op een bakplaat. Of gebruik een lege pizzabodem te koop bij de supermarkt. Smeer in met olijf olie en tomatenketchup. Beleg naar hartelust met wat je lekker vind, 20 minuten op 180 graden. Klaar! 

Grote voordeel is dat je niet hoef te kiezen, gewoon alles erop 😄, bergje in het midden dat het er niet af kan rollen, kaas er over..

...Smakelijk!

Gezond!

Wist je dat een kiwi maar liefst 166% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C bevat? In een zo'n klein lelijk stoffig fruitje! Ik lees op internet dat zelfs de schil eetbaar is. Daar heb ik me nog niet aan gewaagd. Denk ook niet dat ik me er aan ga wagen. Lijkt me niks. Maar doorsnijden en de helften uitlepelen mmmm.....

Smakelijk!