Com tam is een Vietnamees gerecht. Com betekend gekookte rijst en tam verwijst naar de gebroken rijstkorrels. Kennelijk zijn er diverse namen voor dit gerecht maar is de samenstelling in de basis wel gelijk.
Gerookt varkensvlees, soms vis, noedels, omelet, gebakken ei en groente (rauwkost). En dan natuurlijk gekookte gebroken witte rijst.
Nu vind ik deze versie wel erg koolhydraat rijk en het aandeel rauwkost best laag. Maar soms is het gewoon heerlijk!
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten