Ramen

Ramen en Soto is min of meer hetzelfde. Bouillon met heerlijke noedels, vlees en afhankelijk van het soort: vlees, zeewier, bamboo, bosui, sojasaus en diverse andere ingrediënten. Er zijn diverse soorten als Tonkotsu (what's in a name), Kyushu en Hokkaido.

Zelf maken? Kijk hier

Zomerfruit

Fruit is zowiezo lekker, maar al die zachte zomerfruit soortjes vind ik wel heel erg smakelijk. Kruisbessen leerde ik voor het eerst kennen toen ik met mijn ouders in Engeland op vakantie was. We logeerden in een typisch Engels 'country side' hotel met een grote moestuin afgezet met een kruisbessen haag. Peter, de eigenaar vond het prima als ik daar mijn eigen maaltje bessen plukte. 'Just shout Peter!' als ik hem nodig had. Hij had ook een Jack Russel. Hoe die heette weet ik niet meer maar daar is wel de liefde voor deze grote hond in kleinverpakking ontstaan. 

Later heb ik mijn eigen moestuin mét bessenstruiken gehad. Als je ze moet kopen in de winkel zijn ze best prijzig die bessen, kersen en bramen. 

Mocht je zelf geen tuin of ruimte hebben om fruit te telen  dan is plukken bij de kweker een leuk alternatief! 

Vaak is er wel een gezellig zitje aanwezig, soms met koffie en thee schenkerij. 

Volg de link voor een 10tal adresjes!

Smakelijk!